Chả Mực Quảng Ninh (hay chả mực Hạ Long) là món ngon truyền thống của người dân Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh trong suốt hàng trăm năm qua. Được chế biến bởi người Hạ Long chính gốc trên cơ sở am hiểu, kế thừa những nét tinh túy trong nghệ thuật chế biến truyền thống. Chả mực cũng là món ngon vô cùng hấp dẫn được nhà nhà yêu thích trong các bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn chả mực Hạ Long Chợ Hải Sản Online ngon như thế nào và nguồn gốc xuất xứ ra sao, mà được nhiều khách hàng yêu thích nhé!
Nguồn gốc xuất xứ của món Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long Chợ Hải Sản Online là món ăn được nhiều người ưa thích. Chả mực Hạ Long (hay còn gọi là Chả mực Quảng Ninh) là món ăn tinh thần truyền thống của người dân xứ Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
Món Chả mực Hạ Long này do được những người dân Hạ Long chính gốc nên về độ chất lượng, tươi ngon là điều không cần phải bàn tới. Bởi sự am hiểu, kế thừa những kiến thức tinh tuý trong nghệ thuật chế biến Chả mực Hạ Long truyền thống, nên món ăn này luôn giữ được vẻ ban sơ vốn có về sự dai từ mực, giòn từ da khi chúng ta thưởng thức Chả mực Hạ Long.
Điều đặc biệt ở đây là Chả mực Hạ Long được giã chứ không xay nên vẫn giữ được hương vị đặc biệt, vừa giòn vừa dai của món ăn.
Chả mực Hạ Long là gì?
Chả Mực có vị ngọt thanh, thơm, dai và béo, thường được ăn kèm với bánh đa, rau sống và nước mắm chấm. Món ăn này được đặc trưng bởi nguyên liệu chính là mực Hạ Long, loại mực đặc biệt chỉ có ở vùng biển Hạ Long, có thịt dai, ngọt và màu trắng sữa đặc trưng.
Quy trình sản xuất Chả mực Hạ Long
Cách làm Chả mực Hạ Long của những người nghệ nhân lành nghề ở Quảng Ninh như sau:
- Chọn mực: Từng con mực tươi ngon sẽ được chọn rửa sạch kỹ bằng nước để loại bỏ những bụi bẩn.
- Làm sạch mực và chế biến: Những con mực sẽ được làm sạch lại lần nữa bằng cách tách rời các phần của mực, và chỉ lấy thân mực để làm chả mực Hạ Long.
- Phơi khô: Mực được trải đều lên các khay và để nắng phơi khô tự nhiên. Đây là bước quan trọng để mực có giòn và thơm ngon hay không.
- Nhúng nước mắm và chiên sơ: Sau khi phơi khô, mực sẽ được nhúng vào nước mắm pha sẵn đặc trưng của Hạ Long, và sau đó được chiên sơ tạo độ giòn.
- Đóng gói và bảo quản: Chả mực Hạ Long sau khi chiên sơ sẽ được đóng gói gọi cẩn thận và bảo quản lạnh -18 độ.
Vì sao chả mực Hạ Long được nhiều khách hàng biết đến?
Chả Mực Hạ Long được mọi người biết đến và yêu thích vì nó là món ăn đặc sản của Quảng Ninh với hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Mực Hạ Long là một loại mực có chất lượng rất tốt, thịt mực dai, ngọt và không bị tanh, do được nuôi trong môi trường biển nước sạch, giúp mực có màu trắng sữa đặc trưng và tăng độ béo ngậy.
Bên cạnh đó, cách chế biến chả mực Hạ Long cũng đòi hỏi kỹ thuật và sự khéo léo của người làm, từ cách chọn lựa nguyên liệu, trộn gia vị, đến việc hấp chín và cắt thành từng lát mỏng. Tất cả các bước này khiến cho chả mực Hạ Long có vị ngọt thanh, thơm, dai và béo, hấp dẫn với nhiều người.
Thêm vào đó, Quảng Ninh là một địa danh du lịch nổi tiếng của Việt Nam, và chả mực Quảng Ninh là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của địa phương này, được quảng bá và giới thiệu rộng rãi cho du khách trong và ngoài nước. Tất cả những yếu tố này đã giúp cho chả mực Hạ Long trở thành một món ăn được nhiều thực khách biết đến và yêu thích.
Giá chả mực Quảng Ninh bao nhiêu 1kg?
Giá chả mực Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Thông thường, giá chả mực Hạ Long dao động từ khoảng 500.000đ – 700.000đ/Kg tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ địa phương.
Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy.
Một số thương hiệu chả mực nổi tiếng tại TPHCM
Tại TP.HCM, có nhiều thương hiệu chả mực nổi tiếng và được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Sau đây là một số địa điểm chuyên cung cấp chả mực Hạ Long chính gốc được nhiều người yêu thích:
Chả mực Hạ Long Chợ Hải Sản Online
Một trong những thương hiệu chất lượng, uy tín mà bạn có thể tin tưởng và mua sắm Chả mực ngon Hạ Long giá cả phải chăng, đó là thương hiệu Chợ Hải Sản Online.
Chợ Hải Sản Online là thương hiệu bán lẻ hải sản hàng đầu Việt Nam được nhiều tín đồ hải sản tin tưởng và mua sắm tại đây. Chả mực Hạ Long Chợ Hải Sản Online được nhập trực tiếp từ Hạ Long, Quảng Ninh với giấy chứng nhận VSATTP đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng.
Chả mực Hạ Long Chợ Hải Sản Online giá sẽ tuỳ thuộc vào quy cách đóng gói như sau:
- Hộp 250g phù hợp biếu tặng hoặc dùng thử: 145.000đ/hộp
- Khay 500g: 290.000đ/khay
Đây là một mức giá chả mực Hạ Long hợp lý với chất lượng đi kèm. Sản phẩm được chiên sơ và đông lạnh, nhưng vẫn đảm bảo được độ tươi ngon và VSATTP
Chả mực Thoan
Khi nhắc đến chả mực Hạ Long, thông thường mọi người sẽ nghĩ ngay đến chả mực Thoan – thương hiệu chả mực nổi tiếng tại Quảng Ninh. Với công thức gia truyền, chả mực Thoan đã và đang xây dựng thương hiệu ngày một nổi tiếng và bền vững hơn. Ngoài ra, Thoan cũng đang góp phần giữ gìn và phát huy truyền thống làm chả Việt Nam vươn tầm quốc tế khi có ngày một nhiều người hơn biết đến món ăn truyền thống của người Việt.
Chả mực Quảng Ninh Bá Kiến
Chả Mực Bá Kiến đã và đang chinh phục thực khách cả trong và ngoài nước bằng sản phẩm chả mực chất lượng. Sự khác biệt đã tạo nên thương hiệu chả mực Bá Kiến với phương thức giã tay truyền thống và nặn thủ công từ chính đôi bàn tay cũng những nghệ nhân làm chả mực giỏi nhất tại Hạ Long.
Các món ăn ngon từ chả mực hạ long
Chả mực là đặc sản nổi tiếng và phổ biến trong các bữa ăn người Việt Nam, rất thích hợp để chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà có thể tạo ra các món ăn khác nhau từ chả mực giã tay này. Sau đây là gợi ý một số món được kết hợp ăn cùng chả mực Hạ Long: Chả mực chiên giòn, Bánh canh chả mực, Xôi chả mực, Canh chua chả mực, Bánh tráng cuốn chả mực, Gỏi chả mực..
Chả mực bao nhiêu Calo?
Món chả mực được người dân Hạ Long chế biến hoàn toàn bằng tay. Quá trình giã và xay nhuyễn con mực, sẽ cho thêm các loại gia vị đặc trưng theo từng khu vực. Bước tiếp theo người dân Hạ Long sẽ nắn mực tạo thành miếng chả có hình thù dẹp tròn. Chiên vàng và đóng gói. Trong 100gr chả mực Hạ Long sẽ có khoảng 260 kcal. Mua ngay thôi nào !!!
