Vẹm xanh là loài hải sản tốt cho sức khỏe, đây là loài hải sản khá xa lạ với nhiều người nên vì vậy có rất nhiều câu hỏi về vẹm xanh như cách lựa vem xanh ngon, cách sơ chế vẹm xanh. Lợi ích của vẹm xanh là gì ? và còn nhiều câu hỏi khác nữa cùng Chợ Hải Sản Online đi tìm hiểu về loài hải sản này nhé!
Vẹm xanh là con gì ?
Vẹm xanh có tên khoa học là Perna Viridis. Nó thuộc họ nhuyễn thể bao gồm hai mảnh và có mặt hầu hết ở khắp các vùng biển trên thế giới. Loại vẹm xanh này thường được tìm thấy ở các vùng biển Thái Bình Dương, nhưng lại thường rất phổ biến ở New Zealand.
Vẹm xanh trông giống họ nhà Nghêu nhưng lại có kích thước dài hơn nghêu. Giống với tên gọi Vẹm xanh sẽ thường có màu xanh dương hoặc xanh lá. Khi lớn sẽ có màu đen ánh nâu.
Ngoài ra, vẹm xanh thường phát trưởng ở các vùng nước lợ với độ sâu từ 10m, sống thành chùm bám vào các rạn đá, sỏi, gỗ hay cụm san hô.
Các loại vẹm xanh
Ở trong nước nổi tiếng với vẹm xanh Đồ Sơn, còn các loại vẹm xanh nhập khẩu có thể kể đến như vẹm xanh Chile, vẹm xanh New Zealand,….
Vẹm xanh Chile
Có thịt khá dày và sạch ít cát, thịt ngọt và độ béo tự nhiên nên rất được ưa chuộng ở các nhà hàng.
Vẹm xanh New Zealand
Vẹm xanh New Zealand to và rất nổi tiếng, thường được bảo quản bằng cách tách 1 bên vỏ và cấp đông.
Vẹm xanh Đồ Sơn
Rất được ưa chuộng vì là loài đánh bắt tự nhiên, thịt rất ngọt vị tự nhiên, do là đánh bắt theo mùa nên có giá cao.
Con vẹm mang lại lợi ích về cho con người
Hỗ trợ điều trị xương khớp
Vẹm xanh có một công dụng rất tốt là trị bệnh xương khớp. Có một vài nghiên cứu được thử nghiệm trên người bị viêm xương khớp cho ra kết quả, sau khi dùng vẹm xanh đều đặn trong 1 tháng, có hơn 1 nửa số người bệnh có dấu hiệu giảm và tăng chức năng vận động của xương khớp.
Phòng chống nguy cơ loãng xương
Thường xuyên sử dụng vẹm xanh sẽ giúp phòng chống được nguy cơ loãng xương. Ở bên trong vẹm xanh có rất nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất hữu cơ tốt cho cơ thể. Không những giúp phòng ngừa loãng xương mà còn làm xương chắc khỏe.
Tăng cường sức đề kháng
Tác dụng khác của vẹm xanh còn giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể. Vẹm xanh có nhiều chất kháng khuẩn tự nhiên giúp cơ thể hình thành kháng thể. Vì vậy, ăn vẹm xanh thường xuyên hệ miễn dịch sẽ hoạt động mạnh mẽ hơn.
Cải thiện làn da
Ngoài các công dụng trên vẹm xanh còn giúp cải thiện sức khỏe da, tóc, móng… Vì vẹm xanh có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và omega-3 tốt cho sức khỏe.
Lựa chọn vẹm xanh đúng cách
Để chọn những con vẹm xanh ngon, bạn cần chú ý đến phần vỏ của vẹm xanh nên chọn những con vẹm đang còn nguyên vẹm vỏ không bị sứt mẻ gì.
Khi thấy vẹm mở vỏ có thể lấy tay đụng vào miệng vỏ nếu nó đóng vỏ lại thì chứng tỏ con vẹm đó còn rất tươi ngon.
Nếu muốn mua vẹm tươi ngon có thể ghé nhà Chợ Hải Sản Online hoặc đến các cửa hàng hải sản uy tín.
Tuyệt chiêu sơ chế vẹm xanh
Cách sơ chế đơn giản đối với vẹm xanh, đem con vẹm đi ngâm với nước lạnh và cho một ít muối vào. Sau khi ngâm nước dùng bàn chải chà lên phần vỏ của con vẹm để loại bỏ cát bụi.
Sau khi đã chà sạch vỏ, đem vẹm xanh đi ngâm với nước và bỏ thêm một vài lát ớt để vẹm có thể nhả hết cát trong vẹm. Và rửa lại vẹm thêm một lần nữa với nước sạch.
Giá vẹm xanh bao nhiêu ? Mua ở Đâu ?
Giá con vẹm xanh bao nhiêu tiền? Mua vẹm xanh ở đâu thì tươi ngon và uy tín? Giá con vẹm xanh có cao không? Đây là những câu hỏi mà Chợ Hải Sản Online thường gặp nhất và hôm nay Chợ Hải Sản Online sẽ giải đáp thắc mắc của mọi người.
Giá con vẹm xanh này không quá cao, đây là loài hải sản có giá thành khá ổn đối với mặt bằng chung, giá vẹm xanh Đồ Sơn dao động trung bình khoảng 70.000 – 90.000 đồng/Kg. Còn đối với các loài vẹm xanh nhập khẩu khác như vẹm xanh New Zealand giá vẹm xanh có thể lên tới 250.000 – 320.000 đồng/Kg, đối với giá vẹm xanh Chile rơi vào 170.000 – 250.000 đồng/Kg.
Chợ Hải Sản Online là nơi cung cấp vẹm xanh tươi ngon trên thị trường và là nơi uy tín chất lượng. Mọi người sẽ yên tâm mua ở đây vì chất lượng sẽ được đảm bảo có chính sách cam kết đổi trả nếu hàng kém chất lượng.
Gợi ý các món ngon từ vẹm xanh
Hôm nay Chợ Hải Sản Online sẽ giới thiệu cho cả nhà một vài món ngon từ vẹm xanh, cả nhà cùng tham khảo nhé !
Vẹm nướng mỡ hành
Nhắc đến nướng mỡ hành thì đây là cách làm rất phù hợp với các loài hải sản. Vẹm xanh cũng thế, vẹm nướng mỡ hành có hương vị rất thơm thịt ngọt và có độ béo của mỡ hành hòa quyện với nhau làm cho món ăn rất ngon.
Con vẹm hấp sả
Khi nhắc đến Vẹm không thể bỏ qua món hấp sả vì hương thơm nồng nàn của sả kết hợp cùng với vị ngọt từ thịt con vẹm làm cho người ăn khó mà cưỡng lại.
Vẹm hấp thái
Nếu mọi người muốn có sự chua chua cay cay thì cũng có thể thử món vẹm hấp thái, khi hấp thái món ăn sẽ có vị chua cay nhẹ hòa quyện với vị ngọt của vẹm tạo nên món ăn tuyệt vời.
Vậy là Chợ Hải Sản Online đa giới thiệu cho mọi người một vài món ngon chế biến từ vẹm mọi người có thể áp dụng và chế biến tại nhà cho cả nhà cùng ăn nhé !
Cách bảo quản vẹm xanh tại nhà
Bên dưới Chợ Hải Sản Online sẽ gợi ý cho Khách yêu các món ăn ngon từ Vẹm xanh tươi. Nhưng trước hết, hãy cùng Chợ Hải Sản Online tìm hiểu cách bảo quản vẹm xanh qua đêm dễ dàng ngay tại nhà nhé!
Để bảo quản vẹm thì cực kỳ đơn giản, Khách yêu cho vẹm vào túi zip và lưu trữ trong ngăn đông tủ lạnh. Một lưu ý quan trọng khi bảo quản vẹm luôn được thơm ngon, đó là Khách yêu nhỉ nên rã đông lượng vẹm vừa đủ để chế biến món ăn.
Việc rã đông toàn bộ vẹm, sau đó lại lưu trữ ngăn đông khiến thịt vẹm bị nhớt, mềm, mất đi sự đàn hồi, dai ngon vốn có của con vẹm.
Cam kết khi mua hàng tại Chợ Hải Sản Online:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
